Нож поварской Absolu 18 см

Нож поварской Absolu 18 см – профессиональный инструмент, особенно удобный для работы с мясом. Лезвие из нержавеющей стали с двусторонней заточкой обеспечивает высокую точность и легкость реза. Эргономичная рукоятка из ABS устойчива к влаге и комфортно лежит в руке, а современный дизайн подчеркивает изящество серии Absolu. Преимущества: • Лезвие из сплава хрома и углерода сочетает остроту и износостойкость. • Оптимален для нарезки, шинковки и измельчения мяса и овощей. • Двусторонняя заточка обеспечивает чистый и ровный рез. • Эргономичная рукоятка для надежности и максимального контроля. • Современный дизайн с полированной отделкой. Характеристики: Длина лезвия (мм): 180 Ширина лезвия (мм): 38 Толщина обуха (мм): 3 Тип кромки: гладкая Материал: сталь Nitrox Материал: 55-57 HRC Угол заточки, °/сторона: 17 Цвет клинка: стальной Длина рукоятки (мм): 139 Толщина рукоятки (мм): 16 Материал рукоятки: ABS-пластик Конструкция: полный хвостовик Производство: Франция Уход: подходит для ПММ