Сотейники из нержавеющей стали с толстым дном

Сотейник из нержавейки с толстым дном идеально подходит как для припускания и тушения, так и для пассирования, приготовления густых соусов. Также сотейник с крышкой хорош и для варки небольших по объему продуктов.

Преимущества сотейников из нержавейки

  • экологичность материала;
  • долговечность по сравнению с керамическими и стеклянными сотейниками;
  • простота гигиены: можно мыть в посудомоечной машине;
  • возможность сохранять при приготовлении в продуктах большинство из полезных веществ и витаминов;
  • экономичность, т.к. утолщенное дно, разогревшись, требует небольшого жара;
  • подходит для любых типов плит: электрических, газовых, индукционных, стеклокерамических;
  • используя сотейник с антипригарным покрытием, можно обойтись минимальным количеством жидкости или масла/жира.

Конструкционные достоинства

Как правило, кастрюля-сотейник имеет одну длинную ручку. Это удобно во время готовки блюд, которые "любят" встряхивания и, одновременно, поддержания довольно высокой и равномерной температуры приготовления.